开一家起司蛋糕店,想要好生意要这样做!

  现在起司蛋糕行业竞争越来越激烈,为什么人家的起司蛋糕店,生意就是火爆呢?瑞可爷爷的店告诉你,生意好的起司蛋糕店,大体上都会有以下的特点:

  1优惠信息及新推起司蛋糕品一目了然,主动将店里打折优惠,或者新推出的特色起司蛋糕,写在白板上供顾客查看,省去了顾客一一看完产品,或者询问店员的时间,一目了然。还有就是,当季新起司蛋糕,或者特价起司蛋糕,专门印刷一张小起司蛋糕单告诉顾客,也是一种手段。

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  2.可以在墙上粘贴优质顾客的签名,勋章或者留言,优质顾客的朋友,来店里就餐也可享受优惠等。懂得这些消费心理,起司蛋糕店生意天天爆满。

  3.制造神秘感,给顾客留足悬念,欲说还休,犹抱琵琶半遮面,往往也能制造惊喜。比如,可以在店里张贴新品倒计时海报,让顾客充满期待。

  4.打造差异化烘焙产品,当今的起司蛋糕市场,同质化的现象很严重,如何在千军万马中,冲出重围,赢得顾客的芳心,才是至关重要的一点。因此,可以从打造差异化、打造小众的产品入手,赢得精准的粉丝是个不错的选择。

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